novianti lavliaAda banyak sekali Makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba pada artikel ini dan semuanya cukup digemari oleh banyak wisatawan dari berbagai negara yang datang ke kota ini. Selain citarasa nya yang nikmat dan lezat, harganya pun tergolong cukup terjangkau.
Kawasan wisata Labuan Bajo merupakan objek wisata yang sudah mendunia. Tidak hanya sekedar untuk berwisata, bahkan ada yang sudah memutuskan untuk menetap disana karena keindahan alamnya yang luar biasa.
Nah Jika kamu sedang berlibur ke salah satu tempat terindah di Indonesia ini, sayang jika melewatkan berbagai makanan khas yang wajib dicoba. Sambil memandangi eksotisnya alam Labuan Bajo, nikmati pula berbagai hidangan yang lezat saat beristirahat.
Baca Juga:
Inilah 7 Makanan Khas Orang Flores Yang Wajib di Coba
Catat 7 Minuman Khas Flores yang Wajib di Coba
Makanan Khas Labuan Bajo
Berikut adalah 12 makanan khas Labuan Bajo, yang wajib dicoba sambil liburan dan berpetualang di tempat wisata terkeren di dunia.
1. Roti Kompiang
Roti Kompiang adalah makanan khas di Labuan Bajo yang sudah cukup dikenal dan wajib dicoba. Memiliki tekstur yang lembut bercampur dengan harumnya taburan wijen, sehingga cocok menjadi teman pendamping kopi dan teh.
2. Kue Rebok
Makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba berikutnya adalah Rebok. Terbuat dari tepung beras dan kelapa parut, serta sering menjadi makanan ringan untuk para tamu undangan. Sekilas, tampilannya mirip kue sagon Jawa yang tidak padat.
3. Seafood Bajo
Salah satu makanan signature di Labuan Bajo adalah Aneka Seafood. Pasalnya, tempat ini memang terkenal dengan hasil lautnya yang melimpah. Berbeda dengan makanan seafood di tempat lain, bumbunya memiliki citarasa khas Indonesia Timur.
4. Nasi Bakar Kolo
Kolo adalah makanan khas Labuan Bajo yang mirip dengan nasi bakar. Perbedaannya, adalah cara pengolahannya yang menggunakan bara api dengan peralatan khusus. Namun sebelum masuk ke proses pembakaran, dicampur dengan bumbu khas selama 30 menit.
5. Ikan Kuah Asam
Ikan Kuah Asam adalah makanan khas Labuan Bajo, yang menggunakan bahan dasar ikan kakap atau kerapu dengan siraman kuah asam. Rasa asam kuahnya berasal dari belimbing wuluh yang sangat enak saat disantap.
Hanya menggunakan bahan dasar daging ikan segar, yang ditangkap oleh nelayan lokal setiap harinya. Jika tertarik untuk mencobanya, Ikan Kuah Asam sangat mudah ditemukan, baik di restoran besar maupun berbagai kedai makan terdekat.
6. Kopi Flores dan Kopi Manggarai
Selain memiliki makanan khas, Daerah Labuan Bajo juga terkenal sebagai penghasil biji kopi yang harum dan nikmat rasanya. Bagi penggemar kopi, rasa kopi khas Flores dan Manggarai ini juga bisa menjadi ide oleh-oleh setelah selesai liburan.
Jenis kopi hitam yang sudah mendunia ini, pengolahannya masih menggunakan cara tradisional dengan cara disangrai. Jadi tidak heran, jika aroma dan rasa kopinya berbeda dengan yang dijual di tempat lain.
7. Sambal Ikan Teri Bajo
Sambal Ikan Teri wajib dicoba, karena rasanya yang lezat dan memiliki aroma harum bumbu dengan campuran kacang tanah pedas. Bahan dasarnya menggunakan ikan teri segar, hasil tangkapan dari para nelayan lokal.
8. Jagung Bose Khas NTT
Jagung bose sering menjadi makanan pengganti, bagi yang sedang bosan dengan nasi. Terbuat dari jagung putih, yang ditumbuk hingga halus dengan menggunakan lesung. Setelahnya, dimasak dengan santan dan campuran kacang merah hingga berwarna kepekatan.
9. Bepalaya
Sama halnya seperti Roti Kompyang, Bepalaya merupakan makanan khas Labuan Bajo, yang sering dinikmati dengan kopi atau teh. Perbedaanya, Bepalaya tidak menggunakan terigu, tapi menggantinya dengan tepung beras dan tanpa taburan biji wijen.
10. Kue Jintan
Namanya mungkin langsung mengingatkan dengan salah satu bumbu dapur yang sering menjadi campuran makanan Indonesia. Namun Jintan khas Labuan Bajo adalah cemilan kering yang menggunakan bahan dasar tepung, telur, mentega, gula dan jintan.
Bentuknya berupa roti kering, yang sering menjadi pendamping kopi maupun teh di pagi dan sore hari. Cocok menjadi oleh-oleh keluarga, karena harganya yang murah dan bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.
11. Pia Bajo Yang Khas
Satu lagi makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba oleh kalian yang datang ke Bajo, atau bisa menjadi oleh-oleh untuk orang terdekat. Bentuk dari Pia Bajo memang hampir sama dengan Pia yang berasal dari Bali maupun Malang. Hanya saja, cita rasa dan teksturnya lebih renyah di bagian kulit dan lembut di sisi dalam.
12. Banana Cake
Banana Cake juga masuk dalam daftar makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba. Makanan lezat yang terbuat dari bahan dasar pisang ini, menggunakan campuran gula merah, kenari, kayu manis dan terigu didalam adonannya.
Baca Juga:
5 Rekomendasi Kuliner di Labuan Bajo Yang Enak
7 Tempat Ngopi yang Asik di Labuan Bajo
Itulah tadi ada 12 makanan khas Labuan Bajo yang wajib dicoba, karena rasanya yang lezat dengan harga bersahabat untuk setiap kalangan. Semoga bermanfaat, dan bisa menjadi rekomendasi jajanan yang pas saat liburan di Labuan Bajo.
